Csoki :))

Narancsos-Csokoládés créme brülée

 

 

 

 

 

Hozzávalók kb.4 személyre:                                   Díszítéshez: vékonyra reszelt narancshéj

                                               

• 5 dl tejszín
• 15 dkg étcsokoládé
• 4 tojássárgája
• 2 evőkanál narancslé
• 2 kiskanál reszelt narancshéj
• 5 dkg kristálycukor                         

 

Elkészítés:

 

 

A sütőt melegítsük elő 170°-ra.A tejszínt lábosba öntjük.Az összetört csokoládét a tejszínbe szorjuk.A  habverővel kevergetve megfőzzük, és a tűzről lehúzzuk. A tojások sárgáját a csokoládéba keverve sima krémet készítünk. A narancs levét és reszelt héját belekeverjük.A narancsos csokoládékrémet tűzálló formába kanalazzuk.A sütőformákat magas peremű tepsibe állítjuk. A tepsiba a sütőformák feléig forró vizet öntünk,cukorral meghintjük, és az előmelegített sütőbe toljuk.